クラスタ（英語: crusta）はカクテルのスタイルの1つ。グラスの縁を砂糖でスノースタイルにし、螺旋状に剥いた果実の皮を飾る。

「クラスタ」は「皮」「外皮で包む」の意である。

19世紀中ごろにブランデーを用いたブランデー・クラスタが創作され、やがてカクテルのスタイルとなった。

ブランデー以外にも以下のような酒をベースとしたクラスタがある。

  • ウイスキー
  • ラム酒
  • ジン

出典


【カクテル言葉とは？】ベースカクテル別に、まとめました。 カクテル図鑑

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